Terapötik Program – 3 Gün
Kendi kendini yeme’ anlamına gelen Otofaji, "Auto – Phagein" kelimesinden gelir. Vücudumuzun bir amaca hizmet etmeyen veya sağlığınızı iyileştirmeyen eski veya fazla hücreleri (yağ hücreleri
gibi) geri dönüştürmesine ve bu hücreleri yok etmesine otofaji denir. Hücrenin yeni, daha sağlıklı hücresel yapıların yapımında yeniden kullanmak için çeşitli bileşenleri metabolize ettiği bir tür hücresel geri dönüşümdür.
Bağırsaklarımızın astarındaki otofaji, bizi bağırsak iltihabına ve sızdıran bağırsak sendromunun gelişimine daha az yatkın hale getirir. Düzenli olarak otofaji seviyemiz yüksek olduğunda cildimiz daha esnektir ve egzama, akne ve yaşlanma semptomlarına daha az eğilim gösterir. Beyin hücrelerimiz otofajiden yararlanır. Çünkü daha net, doğru ve hızlı performans göstermelerini sağlar. Bu durum ruh halimizi, hafızamızı ve zihinsel fonksiyonlarımızı geliştirir. Ayrıca bunama ve diğer nörolojik hastalıklara yakalanma olanağını da azaltır.
Açlık, egzersiz ve önemli sıcaklık değişimi gibi çeşitli süreçlerin neden olduğu dokulardaki besin yoksunluğu gibi hücresel stresler, otofajinin ana itici güçleridir. Otofajiyi etkinleştirmek için vücuttaki insülin ve mTOR (Rapamisin protein kompleksinin memeli hedefi) yolunun baskılanması ve ayrıca AMP-K (adenin mono fosfokinaz) yolunun etkinleştirilmesi gerekir. mTOR yolu, vücudun gelişen dokularının kontrolü ile bağlantılıdır.
Uzun süre oruç tutmak, vücudun otofaji sistemlerini harekete geçirmek için açık ara en etkili stratejidir. Glikoz-keton indeksiniz (GKI) yaklaşık 1:1 olduğunda, yani Terapötik Programın 3. günün de yükselen otofaji seviyesine ulaşırsınız.
GKI (Glukoz Keton İndeksi), araştırmacılar tarafından kullanılan bir orandır. GKI için iyi bir beslenme ketozu belirteci 1:1 ile 4:1 arasındadır. Bu aralıkta iseniz vücudunuz beslenme ketosizi aşamasındadır. Yani vücudunuz ya ketonları enerji için kullanmayı öğreniyor ya da onları birincil enerji kaynağı olarak kullanmaya alıştı.