Храненето играе важна роля в аюрведичния начин на живот.В Аюрведа здравето е резултат от силно храносмилане, а болестта - от слабо храносмилане. Аюрведа поставя много специален акцент върху "Ахара" (хранене) и "Анна" (храна). Тя вярва, че здравословната и пълноценна храна подхранва ума, тялото и душата. В аюрведа храната се приема според типа на тялото, дошата определя кои храни трябва да се консумират и кои да се избягват, за да се насърчи вътрешното равновесие. храната в подходящо количество и качество осигурява сила, жизненост, жизненост, блясък, добра кожа и подхранва здравето на тъканите.
Как трябва да изглежда храненето по аюрведа?
В аюрведа една и съща храна проявява различно действие върху различен индивид, защото храната и нейните уникални качества се определят индивидуално. храната се разделя на следните категории и се класифицира въз основа на нейните свойства и въздействие върху организма.
Рас (вкус),
Виря (активна съставка или сила),
Випак (постхраносмилателен ефект) и
Прабхав (фармакологичен ефект).
Най-важният акцент в Аюрведа е върху храните въз основа на тези свойства според дозировката на 6 вкусови групи, Една от най-важните причини за това е, че всеки вкус може да има различно въздействие от вкуса на езика, след като се възприеме на езика, след като попадне в стомаха, по време на процеса на храносмилане и след като се метаболизира. Тъй като всеки вкус има балансиращо и небалансиращо въздействие в зависимост от типа на тялото ни, сезона, в който се намираме, или текущото заболяване или различни симптоми.
