Kilo Verirken Kalori Saymak!

Kalori saymaktan bahsetmeden önce kalori nedir ele almak gereklidir. 

Kalori dediğimiz olgu aslında besinleri tükettikten sonra vücudumuza ve organlarımıza sağladığı yaşamsal enerjidir. Kalori ihtiyacını belirlerken de özellikle kişinin beden ölçüsü, toleransı ( kişinin alınan gıdayı sindire bilirliği ve kullanabilme kapasitesi), günlük aktivitelerinden harcadığı enerji miktarı değerlendirilmelidir. 

Bu kriterlerin hepsi göz önünde bulundurularak kalori ihtiyacı belirlenebilir. Yeterli beslenme ise, bedenin gereksinimi olan enerji, besin ögeleri ve diğer biyoaktif maddelerin yeteri kadar alınması, dengeli beslenme, besin ögelerinin birbirlerine göre ve öğünlerde dengeli olarak tüketilmesi, sağlıklı beslenme ise; besinlerin, üretim, saklama hazırlama ve pişirme aşamalarında sağlık için zararlı hale gelebileceği bilinciyle besinleri uygun seçimler yaparak, uygun tüketimlerde bulunmak şeklinde özetlenebilir.

Kalori miktarları değerlendirilirken de makro besinler yani karbonhidrat, protein ve yağlar bu noktada çok önemlidir. Bu besinlerin dengeli ve ihtiyaca uygun şekilde tüketilmesi gereklidir. Ayrıca makro besinler gram cinsiyle ölçülendirilirken, mikro besinleri de miligram veya daha küçük ölçütlerle değerlendirmek gereklidir. Kalorileri değerlendirirken de vitamin, mineral ihtiyacını, sevdiğimiz ve vazgeçemediğimiz besinleri ayrıca en önemli olan şeylerden bir olan su tüketimini de gözden kaçırmamalıyız. Su tüketimi herhangi bir kalori almaksızın doku ve organlarımızı çalıştıracak en önemli etkendir.