Hindistan, Çin, Japonya, Endonezya ve Vietnam gibi ülkelerde, tropik iklimde yetişen mucize kök bitki zencefil bazı ülkelerde de görünüşü nedeniyle botanik amaçla da kullanılabiliyor. Bilimsel adı ‘Zingiber Officinale’dir. Toz, Kurutulmuş veya Taze olarak bulunabilen Zencefil yiyecek – içecek sektöründe, Sağlık sektöründe ve kozmetik sektöründe bolca kullanılmaktadır. Eski çağlardan beri sağlık sektöründe kullanılan zencefilin antienflamatuar, antiviral, antiseptik, antibakteriyel ve antifungal özellikleriyle birçok hastalığın ve metabolik sorunun tedavisinde kullanılabilir, vücuda giren hemen hemen tüm zararlı organizmalarla savaşabilir.

Her Evde Kolaylıkla Bulunabilen Zencefil Faydaları Nelerdir?

• Antiviral, antibakteriyel ve antioksidan özellikleriyle zencefil en iyi bağışıklık güçlendiricilerdendir. Metabolizmayı hastalıklardan korumakla birlikte hastalık durumunun daha kolay atlatılmasını ve vücudun hızla kendini toparlamasını sağlar.
• Soğuk algınlığı ve Grip gibi hastalıklara sık sık yakalanan kişilerin en çok kullandığı doğal besin olan zencefilin üst solunum yolu hassasiyetini giderici etkisi bulunmaktadır. Balgam atılımını sağlaması nedeniyle solunum yollarında biriken zararlı mikroorganizmaların vücuttan uzaklaştırılmasını sağlar.
• İçeriğindeki yüksek miktardaki magnezyum ve çinko sayesinde ateş düşürmede kullanılabilir.
• Mide Bulantısına iyi gelir. Ameliyat sonrası oluşan bulantı ve kusmaları hafifletmek amacıyla kullanılabilir. 2009’da yapılan bir araştırmada Kemoterapi alan hastalardan zencefil kullananların mide bulantılarının %40 azaldığı görülmüştür. Hamilelik dönemindeki sabah bulantılarına da iyi gelir.
• Karaciğerde safra üretimi ve etkinliğini, Midede ise hidroklorik asit üretimini destekler.
• İçerisinde bulunan bazı fitokimyasallar ile ince ve kalın bağırsaktan amonyağı, çürümüş besin kalıntılarını, toksinleri atarak bağırsakları temizler.
• Yağ hücrelerini parçalamaya yönelik metabolizmayı çalıştırdığından kilo vermeye yardımcıdır.
• Doğal bir ağrı kesicidir.
• Kas ağrılarına iyi gelir. Egzersiz sonrasındaki kas toparlanmasını hızlandırır.
• Regl dönemindeki sancıları hafifletir.
• Artrit (kireçlenme) hastalarının ağrılarını azaltır.
• Düzenli kullanımı böbreklerde taş ve kum oluşumunu engeller.
• Yaşlanmaya bağlı Alzeimer’ı geciktirir.
• Kan şekerini düşürür. Bu nedenle özellikle Diyabet hastalarının menülerinde olmazsa olmaz öğelerden biridir.
• Mide boşalmasını hızlandırarak Hazımsızlığa iyi gelir.
• Kolesterol seviyesini düşürür.
• İçerdiği magnezyum sayesinde kişiye canlılık ve zindelik verir.

Zencefili Tüketirken Dikkat Edilmesi Gerekenler

1. Her besine olduğu gibi zencefile de alerjisi veya intöleransı olan kişiler bulunmaktadır. İlk defa deneyecekseniz dikkatli olun, miktarı küçük tutun.
2. Zencefil mide asitini arttırabildiğinden gastrit, ülser, reflü gibi hastalığı bulunanlar miktarlara dikkat ederek tüketmelidir.
3. Zencefil mutlaka serin bir yerde ve mümkünse hava almayan bir kapta saklanmalıdır.
4. Asprin gibi kan sulandırıcı ilaçlarla kullanımı önerilmez. Böyle bir ilaç kullanıyorsanız mutlaka tüketmeden doktorunuza danışın.
5. Safra taşı olan bireylerde fazla tüketimi ağrı yapabilir.

Zencefil Tüketme Yöntemleri

• Taze zencefili yemeklerinize rendeleyerek kullanabilirsiniz. Her sabah bir bardak sıcak suya veya soğuk suya rendeleyerek içebilirsiniz. Bal ve limon ile karıştırılarak tüketilebilir. Zerdeçal baharatı ile kullanılırsa da boğaz enfeksiyonlarında iyileştirici bir karışım haline gelir.
• Sarı renkli toz zencefili kaynamış suyun içerisine atıp demleyebilirsiniz. İçerisine tarçın, karanfil ve rezene gibi bitkiler ekleyerek sağlıklı bir bitki çayı elde edebilirsiniz. Ayrıca baharat olarak, çeşitli sosların içerisinde, salatalarda, yemeklerde, kurabiyelerde ve ekmek yapımında kullanabilirsiniz.
• Taze zencefilin günlük tüketim dozu 1,2-1,5 gram aralığında olmalıdır.

Zencefili Tüketmenin Farklı Bir Yolu; Zencefil Kompres

Zencefil Kompresi vücuda ısı ve zencefilin faydalarının verildiği mükemmel bir kombinasyondur. Kompres sırasında verilen ısı kan damarlarını genişletir ve kan akışını hızlandırır. Isının bu etkisi kompres içerisindeki zencefil ile birleşerek metabolizmadaki durgunluğu giderir, dokuları gençleştirir, yumuşatır ve canlandırır. Genel olarak akut ve kronik ağrı tedavilerinde kullanılsa da yapıldığı bölgeye göre etkileri artabiliyor. Zencefil kompresi sinüs ağrılarında, solunum fonksiyonlarını arttırmada, kabızlık gibi sindirim sistemi durgunluklarında, böbreklerde oluşan yorgunluk durumunda, herhangi bir bölgeye kan dolaşımını artırmada, yara iyileşmesinde ve toksin atmada da çok etkili bir tedavi yöntemidir.

İçerisinde bulunduğumuz bu pandemi sürecinde akciğer sağlığının öneminin farkında olarak oluşturduğumuz 'Post Covid' programımızdaki Zencefilli Akciğer Kompres solunum fonksiyonlarını arttırmada, akciğerleri temizlemede ve rahatlatmada çok önemlidir.